El reconocido periódico The New York Times ha marcado un hito en su historia al publicar una receta detallada de la emblemática hallaca venezolana, presentando este plato navideño como un elemento de relevancia mundial.
El Reconocimiento Global de la Hallaca:
La hallaca, una delicia gastronómica representativa de las festividades venezolanas, ha sido abordada por The New York Times, describiéndola como una variante de los tamales mexicanos. Este reconocimiento destaca su presencia en más de 50 países.
La Hallaca y la Gastronomía en The New York Times:
El enfoque en la gastronomía es significativo en las ediciones del fin de semana del periódico, ofreciendo recetarios y ampliando su cobertura culinaria. La inclusión de la receta de hallacas en este contexto refuerza su relevancia global.
Impacto y Prestigio:
El restaurante venezolano Ora, con una estrella Michelin y ubicado en Brooklyn, fue el responsable de proporcionar la receta, revelando los detalles para preparar este platillo navideño. El periódico destaca que se requieren aproximadamente 5 horas y media para preparar al menos 20 hallacas.
El reconocimiento internacional de la hallaca a través de su publicación en The New York Times resalta la riqueza culinaria de Venezuela. Esto abre la puerta a una mayor apreciación y comprensión de la cultura gastronómica del país. Sería enriquecedor que otros medios y publicaciones resalten y difundan la diversidad de la cocina venezolana, promoviendo así intercambios culturales y el aprecio por sus tradiciones culinarias.
