La producción láctea en el estado Táchira enfrenta una seria amenaza debido a los cortes eléctricos diarios que afectan la cadena de manipulación desde las fincas hasta las industrias. La Asociación de Ganaderos del Táchira ha alertado sobre el riesgo inminente que enfrentan alrededor de un millón 150 mil litros de leche, lo que representa un desafío significativo para el sector lácteo en la región.
Riesgo para la producción láctea
La Asociación de Ganaderos del estado Táchira, representada por su presidente Édgar Medina, ha destacado que los cortes eléctricos diarios ponen en peligro una cantidad considerable de leche.
Durante el verano, se producen aproximadamente 850 mil litros de leche, mientras que en invierno esta cifra aumenta a alrededor de un millón 150 mil litros. Sin embargo, estos volúmenes están en riesgo debido a los cortes en la cadena de manipulación, lo que dificulta el transporte y la refrigeración adecuada de este importante producto lácteo.
Impacto en la cadena de producción
Los cortes eléctricos afectan principalmente el proceso de ordeño en las fincas ganaderas, ya que ocurren en momentos críticos de trabajo. Esta situación representa un desafío significativo para los ganaderos, quienes se enfrentan al dilema de mantener la producción láctea en condiciones óptimas sin la garantía de una energía eléctrica estable.
Además, el miedo de los compradores a adquirir leche no refrigerada ha provocado una disminución en el consumo de este producto en el estado Táchira, exacerbando los desafíos del sector lácteo.
Respuestas del sector ganadero
Ante esta situación, el sector ganadero del Táchira se encuentra en una situación complicada. Édgar Medina subraya la dificultad que enfrentan al tratar de mantener la producción láctea en condiciones óptimas mientras lidian con los cortes eléctricos constantes.
Los ganaderos se ven obligados a buscar soluciones alternativas para minimizar las pérdidas y garantizar la calidad de la leche, a pesar de las dificultades inherentes a la falta de suministro eléctrico confiable.
La situación actual en el estado Táchira pone de relieve la urgente necesidad de abordar los desafíos eléctricos que afectan la producción láctea. Se hace necesario implementar medidas que aseguren un suministro eléctrico estable y confiable para las fincas ganaderas y las industrias lácteas.
Asimismo, se insta a las autoridades a trabajar en colaboración con el sector ganadero para encontrar soluciones efectivas que garanticen la sostenibilidad y el crecimiento de la producción láctea en la región.
