La torta de pan es un postre clásico que transforma el pan en una exquisita delicia. Ideal para aprovechar esos trozos de pan que sobran, esta receta es sencilla y rápida de preparar.
Ingredientes
Para preparar una torta de pan, necesitarás:
- 300 gramos de pan (puede ser del día anterior)
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Opcional: pasas, nueces o frutas confitadas para darle un toque especial
Preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 180 grados Celsius para que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.
- Preparar el pan: Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en un bol grande. Esto permitirá que el pan se empape adecuadamente.
- Calentar la leche: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia. No es necesario que hierva, solo que esté caliente.
- Mezclar ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la sal. Una vez que la mezcla esté homogénea, añade la leche tibia poco a poco.
- Combinar todo: Vierte la mezcla líquida sobre el pan troceado. Asegúrate de que todos los trozos de pan queden bien empapados. Si deseas, añade las pasas, nueces o frutas confitadas en este momento.
- Reposar la mezcla: Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos. Esto permitirá que el pan absorba todos los sabores.
- Hornear: Engrasa un molde para torta y vierte la mezcla en él. Lleva al horno y hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y servir: Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve la torta de pan tibia o a temperatura ambiente, y si lo prefieres, acompáñala con un poco de helado o crema.
La torta de pan es un postre versátil que puedes personalizar a tu gusto. Con esta receta, no solo aprovechas el pan que te sobra, sino que también deleitas a tus seres queridos con un postre casero delicioso.
