Los dips son una excelente opción para compartir en reuniones, fiestas o simplemente para disfrutar en casa. Son fáciles de preparar, deliciosos y perfectos para acompañar con una variedad de aperitivos.
Guacamole clásico
Para hacer un guacamole clásico, necesitarás 2 aguacates maduros, el jugo de 1 limón, 1 tomate picado, 1/4 de cebolla morada, un puñado de cilantro fresco y sal al gusto. Comienza por pelar y triturar los aguacates en un tazón. Agrega el jugo de limón, el tomate, la cebolla y el cilantro. Mezcla bien y añade sal al gusto.
Hummus de garbanzo
El hummus es un dip muy popular y saludable. Para prepararlo, combina 1 lata de garbanzos escurridos, 2 cucharadas de tahini, el jugo de 1 limón, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto en una licuadora.
Mezcla hasta obtener una textura suave. Si lo prefieres más cremoso, añade un poco de agua. Puedes decorarlo con un chorrito de aceite de oliva y pimentón. Disfruta con pan pita o verduras frescas.
Dip de espinaca y alcachofas
Este dip caliente es perfecto para los amantes de los sabores cremosos. Necesitarás 1 taza de espinacas cocidas y picadas, 1 taza de corazones de alcachofa enlatados y picados, 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de mayonesa, 1 taza de queso mozzarella rallado y 1/2 taza de queso parmesano.
Mezcla todos los ingredientes en un tazón y transfiérelos a un recipiente apto para horno. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado. Sirve caliente con tostadas o nachos.
Salsa de yogurt y pepino (Tzatziki)
El tzatziki es un dip refrescante y ligero. Para hacerlo, ralla 1 pepino y escúrrelo para quitar el exceso de agua. Mezcla el pepino con 1 taza de yogur griego, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. Es ideal para acompañar kebabs o como un dip para vegetales.
Estos dips son solo algunas ideas para que te animes a experimentar en la cocina. Son fáciles de preparar y perfectos para compartir.
