La inflamación es una respuesta natural del cuerpo, pero cuando se vuelve crónica, puede causar una serie de problemas de salud. Afortunadamente, ciertos alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación. Acá te dejamos cinco ideas de almuerzo que te harán sentir ligero y desinflamado.
Ensalada de quinoa y verduras frescas
La quinoa es un grano integral rico en proteínas y antioxidantes. Combina quinoa cocida con espinacas, pepino, pimientos rojos y aguacate. Añade un aderezo de aceite de oliva, limón y un toque de sal.
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también está repleta de fibra y nutrientes que ayudan a combatir la inflamación.
Tazón de pescado graso
El salmón, la sardina y la caballa son pescados ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Prepara un tazón con una porción de salmón a la parrilla, arroz integral y brócoli al vapor.
Agrega un poco de salsa de soya baja en sodio y semillas de sésamo para un toque extra de sabor.
Wrap de pollo y espinacas
Utiliza una tortilla integral y rellénala con pechuga de pollo a la parrilla, espinacas frescas, rodajas de tomate y hummus. Este wrap es fácil de preparar y se puede llevar a cualquier lugar.
El pollo proporciona proteínas magras, mientras que las espinacas están cargadas de antioxidantes.
Sopa de lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de fibra y proteínas vegetales. Prepara una sopa de lentejas con zanahorias, apio, cebolla y especias como cúrcuma y jengibre, que también tienen propiedades antiinflamatorias.
Esta sopa es reconfortante y perfecta para un almuerzo nutritivo.
Tostadas de tomate y albahaca
Un almuerzo sencillo y delicioso es el de las tostadas de aguacate. Tuesta una rebanada de pan integral y unta aguacate maduro. Añade rodajas de tomate fresco y hojas de albahaca.
Este plato no solo es sabroso, sino que también está lleno de grasas saludables y antioxidantes.
Incorporar estos almuerzos en tu dieta puede ayudarte a sentirte más ligero y desinflamado. Experimenta con estas ideas y ajusta los ingredientes a tu gusto
