El salmón en salsa de naranja es un plato delicioso y saludable que combina la frescura del pescado con el toque dulce y ácido de la naranja. Esta receta es perfecta para una cena especial o para disfrutar en familia durante el fin de semana.
Ingredientes para el salmón en salsa de naranja
Para preparar este salmón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 naranjas (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Preparación
- Marinar el salmón: En un tazón, mezcla el jugo de una naranja, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta. Coloca los filetes de salmón en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Deja reposar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se integren y realcen el gusto del salmón.
- Cocinar el salmón: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el salmón de la marinada y reserva la salsa. Coloca los filetes de salmón en la sartén, cocinándolos durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado. Si prefieres el salmón más jugoso, no lo cocines en exceso.
- Preparar la salsa: En la misma sartén donde cocinaste el salmón, agrega la marinada reservada. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Esto intensificará los sabores y creará una deliciosa capa de sabor para el salmón.
- Servir: Una vez que el salmón esté cocido y la salsa espesa, coloca los filetes en un plato y vierte la salsa de naranja por encima. Si deseas, decora con perejil fresco para un toque de color y frescura.
El salmón en salsa de naranja es un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también es un verdadero deleite para los sentidos. Con su combinación de sabores, se convierte en una opción ideal para cualquier ocasión
