Cierran restaurante chino en Madrid. Un restaurante chino fue clausurado en Madrid tras descubrirse que ofrecía carne en condiciones insalubres. Además incluyendo palomas recogidas de la calle que eran presentadas como pato laqueado. La intervención ocurrió el pasado 25 de marzo en el barrio de Usera. Una zona conocida por su alta concentración de población china y establecimientos de comida asiática.
Cucarachas, trampas para ratas y comida sin etiquetar
Durante la inspección, los agentes de la Policía Municipal de Madrid encontraron cucarachas en la cocina, trampas para ratas colocadas en el suelo y productos almacenados sin cumplir los mínimos controles sanitarios.
Según fuentes policiales citadas por EFE, había ocho congeladores con carnes y pescados sin etiquetado, sin trazabilidad ni control de temperatura. Además, no se encontraron termómetros en el área de refrigeración.
Cierran restaurante chino en Madrid: Palomas callejeras como falso pato laqueado
Uno de los hallazgos más impactantes fue la presencia de palomas muertas que presuntamente eran preparadas y servidas como pato laqueado, un plato típico de la gastronomía china. Las aves eran almacenadas junto a patos reales, aditivos alimentarios y plantas desconocidas.
También se hallaron dátiles, berberechos y pepinos de mar en una vitrina refrigeradora, junto a un contenedor con 100 litros de grasa en el área de basura, sin medidas de higiene adecuadas.
Cerrado por atentar contra la salud pública
Los servicios sanitarios del Ayuntamiento de Madrid ordenaron el cierre inmediato del local. El propietario está siendo investigado por un presunto delito contra la salud pública y otro contra la fauna y la flora, de acuerdo con el reporte policial.
Las autoridades recordaron que la manipulación y distribución de alimentos sin garantías sanitarias representa un riesgo grave para los consumidores.
