La ensalada de manzana es un plato refrescante y saludable que combina la dulzura de las manzanas con otros ingredientes deliciosos. Perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal ligero, esta ensalada es fácil de preparar y siempre sorprende a quienes la prueban.
Ingredientes necesarios
Para preparar una ensalada de manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 manzanas grandes (puedes elegir entre manzanas rojas o verdes)
- 1 taza de nueces o almendras (tostadas para un sabor más intenso)
- 1 taza de uvas (puedes usar uvas verdes o moradas)
- 1/2 taza de yogur natural (puedes usar yogur griego para mayor cremosidad)
- 1 cucharada de miel (opcional, para un toque más dulce)
- Jugo de medio limón (para evitar que las manzanas se oxiden)
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
Preparación de la ensalada
- Lava y Corta las Manzanas
Comienza lavando bien las manzanas bajo agua corriente. Luego, córtalas en cubos pequeños o en rodajas, según tu preferencia. Para evitar que se oscurezcan, rocía las manzanas cortadas con un poco de jugo de limón. Esto no solo mantendrá su color fresco, sino que también añadirá un ligero toque ácido. - Prepara las Uvas y Nueces
Lava las uvas y córtalas por la mitad si son grandes. Si optas por nueces o almendras, tuéstalas en una sartén a fuego medio durante unos minutos hasta que estén doradas y fragantes. Esto realzará su sabor y aportará un crujido extra a la ensalada. - Mezcla los Ingredientes
En un tazón grande, combina las manzanas, las uvas y las nueces o almendras. Mezcla suavemente para que los ingredientes se integren sin aplastarlos. - Prepara el Aderezo
En un tazón pequeño, mezcla el yogur natural con la miel y un poco más de jugo de limón al gusto. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si deseas, puedes añadir sal y pimienta para equilibrar los sabores. - Combina Todo
Vierte el aderezo sobre la mezcla de frutas y nueces. Revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 15-30 minutos para que los sabores se integren.
Preparar una ensalada de manzana es un proceso sencillo y rápido que te permitirá disfrutar de un plato delicioso y nutritivo. Esta receta es ideal para reuniones familiares, almuerzos o simplemente como un snack saludable.
