Las galletas de avena son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser fáciles de preparar, estas galletas son perfectas para un snack saludable o un desayuno rápido.
Ingredientes para las galletas de avena
Para preparar aproximadamente 12 galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de avena (puedes usar avena instantánea o tradicional)
- 1/2 taza de puré de plátano (aproximadamente 1 plátano maduro)
- 1/4 de taza de mantequilla de almendra (o cualquier mantequilla de nuez que prefieras)
- 1/4 de taza de miel (o si deseas una opción vegana, utiliza jarabe de arce)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional, para dar un toque de sabor)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de taza de chispas de chocolate oscuro (opcional, pero muy recomendable)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino o engrasándola ligeramente.
- En un tazón grande, mezcla el puré de plátano, la mantequilla de almendra y la miel. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Esta combinación no solo endulza las galletas, sino que también aporta una textura suave.
- Agrega la avena, la canela, el bicarbonato de sodio y las chispas de chocolate. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir un poco más de puré de plátano o un chorrito de leche.
- Con una cuchara, forma montones de masa y colócalos en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno, ya que se expandirán un poco durante el horneado.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Recuerda que las galletas continuarán cocinándose un poco después de sacarlas del horno, así que no las dejes demasiado tiempo.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Estas galletas de avena saludables son perfectas para acompañar un café o como un snack nutritivo. ¡Disfruta de su sabor y de los beneficios que ofrecen! Con su combinación de ingredientes saludables, estas galletas no solo satisfacen tu antojo, sino que también te brindan energía para el día
