La torta de manzana es un clásico en la repostería que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores dulces y ácidos, junto con una textura suave y esponjosa, la convierte en un postre delicioso y reconfortante.
Ingredientes
Para preparar una torta de manzana para aproximadamente 8 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 manzanas (preferiblemente de variedades como Granny Smith o Golden Delicious)
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 huevos
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Extracto de vainilla (opcional)
- Azúcar glas (para decorar, opcional)
Preparación de la torta de manzana
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para torta de aproximadamente 22 cm de diámetro.
- Preparar las manzanas: Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en láminas finas. Reserva.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Reserva esta mezcla.
- Batir la mantequilla y el azúcar: En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Si lo deseas, añade un poco de extracto de vainilla para dar más sabor.
- Incorporar los ingredientes secos: Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado. No te preocupes si queda un poco grumosa; es normal.
- Añadir las manzanas: Incorpora las láminas de manzana a la mezcla y revuelve con cuidado para que se distribuyan de manera uniforme.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y decorar: Una vez horneada, deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla. Puedes espolvorear azúcar glas por encima para decorarla antes de servir.
La torta de manzana es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Perfecta para acompañar un café o como postre después de una comida, esta receta te permitirá disfrutar de un clásico que nunca decepciona. ¡Anímate a probarla y comparte este delicioso postre con tus seres queridos!
