¿Te apetece disfrutar de un delicioso postre sin sentirte culpable? Preparar una torta baja en calorías es más fácil de lo que piensas.
Ingredientes necesarios
Para preparar tu torta baja en calorías, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de edulcorante natural (como stevia o eritritol)
- 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa
- 3 claras de huevo
- 1/4 taza de aceite de coco (o cualquier aceite vegetal)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: frutas frescas o frutos secos para decorar
Preparación de la torta baja en calorías
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta con un poco de aceite de coco.
- En un tazón grande, mezcla la harina integral, el edulcorante, el polvo de hornear y una pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
- En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Esto ayudará a que la torta sea más esponjosa.
- Añade el yogur griego, el aceite de coco y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla, utilizando una espátula. Hazlo con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado.
Horneado
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez cocida, retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
Una vez que la torta esté completamente fría, puedes decorarla con frutas frescas como fresas, arándanos o rodajas de plátano. También puedes espolvorear un poco de canela o añadir un chorrito de miel si deseas un toque extra de dulzura.
Esta torta baja en calorías es perfecta para cualquier ocasión: un postre después de la cena, un desayuno saludable o una merienda. Al ser ligera y nutritiva, puedes disfrutarla sin culpa.
