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Los beneficios de comer poco varias veces al día

Las personas que tienen este habito tienden a ser más delgados

Los adultos que tienen como práctica comer poco pero varias veces al día tienden a tener mejor digestión y ser personas delgadas.

«La hipótesis principal que se puede tomar este estudio es interesante, pero no tan alucinante -comer frecuentemente durante el día lleva a una mayor ingesta de alimentos saludables, bajos en calorías densas, que a su vez conduce a una menor ingesta calórica total y el IMC «, dijo Elena Tovar, dietista clínica Médico Montefiore, Center de Nueva York.

«Esto tiene sentido ya que comer a menudo permite evitar ingerir cualquier alimento de forma desmedida, lo que hace que sea más probable que nos alimentemos de manera más saludables «, dijo Tovar a Reuters Health en un correo electrónico.

Los investigadores del Imperial College de Londres en el Reino Unido, y en la Escuela de Medicina de la Universidad Northwestern en Chicago, analizaron datos de 2.385 adultos de un estudio realizado entre 1996 y 1999. Ellos encontraron que los participantes que informaron que consumen alimentos menos de cuatro veces durante un período de 24 horas tenían un IMC promedio de 29,0 y consumieron un promedio de 2.472 calorías. Un IMC de 18.5 a 24.9 se considera un peso normal y el IMC entre 25 y 29,9 se considera sobrepeso. Un IMC de 30 o más se considera obeso.

Los participantes que consumían seis veces o más en 24 horas tenían un IMC promedio de 27,3 y consumieron un promedio de 2.129 calorías. Las personas que comían más a menudo tienden a consumir alimentos que eran más bajos en calorías y alto en valor nutricional, como las verduras; según los investigadores.

Mientras tanto, las personas que comían menos de cuatro veces durante el día tienden a consumir más calorías en la noche, y consumir alcohol en horario nocturno. Este patrón es consistente con las comidas realizadas en restaurantes; donde el alimento tiende a ser procesado, como la fritura, y es más difícil de conseguir alimentos frescos y saludables, señalan los autores.

«Nuestros resultados demostraron que los niveles de IMC más bajos en los comedores más frecuentes están asociados con el consumo de una menor densidad energética de la dieta y los alimentos de mayor calidad de nutrientes «, escriben los autores en la revista de la Academia de Nutrición y Dietética.

«La modificación de la conducta alimentaria a través de las comidas más frecuentes de baja densidad energética de la dieta y la alta calidad de los nutrientes puede ser un instrumento importante para controlar la epidemia de obesidad «, señalan.

También reconocen las limitaciones del estudio, incluyendo el hecho de que no prueba que el tiempo o la frecuencia de la alimentación provocó las diferencias en el IMC.

«Aunque esta relación requiere más pruebas, que parece apoyar la idea de que comer comidas grandes al final del día no colabora en la pérdida de peso, dijo Tovar.

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Acerca del Autor

Redacción - El Clarín

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