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La Receta: Churrascos de pollo en salsa mostaza

Una salsa diferente para acompañar los churrascos en salsa

Ingredientes:

  • 2 churrascos de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 3 cucharadas de salsa de mostaza
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 ramita de romero seco
  • 300 ml. de caldo de verduras
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto

Modo de preparación:

Para comenzar esta receta es necesario calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Luego agregar la cebolla y el pimentón verde picaditos para cocinarlos a fuego bajo por espacio aproximado de cinco minutos hasta dorar.

Posteriormente sumergir los churrascos de pollo en el sartén y dejar cocinar hasta que estén dorados por ambos lados para luego se reserva.

En el mismo sartén, se agrega la salsa de mostaza en grano y el polvo, de manera siguiente se añade todo el contenido de caldo de verduras, así como una pizca de sal y pimienta al gusto.

Todos los ingredientes se compactan y revuelven hasta formar una salsa. Una vez terminado este proceso se sumergen nuevamente los churrascos y se cocinan a fuego alto hasta que la salsa se espese.

Cuando se sirva agregar en únicamente, en la cubierta superior, un poquito de romero seco.

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Acerca del Autor

Oscarina Zurita

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