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La Receta: Crema de jojoto

Se puede acompañar con cebollín o queso parmesano

Ingredientes:

  • 1 lata de maíz en crema
  • 5 tazas de caldo de pollo desmenuzado
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharada de salsa de soya
  • 2 huevos batidos

Modo de Preparación:

El primer paso de esta receta es preparar preparar el caldo de pollo, preferiblemente con pechugas. Una vez que el agua hierva, retirar las pechugas y desmenuzarlas para luego añadir enteramente las latas maíz en granos (previamente licuada) y crema de maíz y se le agrega la cucharada de maicena con ayuda de un batidor manual, ir revolviendo poco a poco.

Posteriormente, tomar un recipíente y verter los huevos para batirlos, previendo que la consistencia sea diluída y por último agregar a la preparación previa. Se retira del fuego y se puede adornar con pequeños detalles de cebollín, jojoto en granos o queso parmesano.

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