¡Una manera diferente de probar el muchacho redondo!
Ingredientes:
- 1 pieza de muchacho redondo
- 2 pimentones verdes
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajo
- 1 huevo
- 5 cucharadas de Salsa inglesa
- 3 cucharadas Azúcar
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Modo de preparación:
El primer paso de la receta es picar en juliana la cebolla y los pimentones. Posteriormente, pelar y machacar la cabeza de ajo. Unir todos los ingredientes anteriores a 5 cucharadas de salsa inglesa y una pizca de sal para marinar el muchacho redondo por lo menos dos horas en la nevera.
Luego colocar 3 cucharadas de azúcar en una olla a fugo lento para derretirlas y pasar el muchacho redondo hasta que su apariencia sea de color dorado. Una vez terminado el proceso, agregar una taza de agua y continuar la cocción previendo que la carne se cocine completamente.
Luego disponer de trozos de muchacho redondo y empanizarlo con huevo. Esperar que disminuya la temperatura y luego comenzar a freír.
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