Es un plato sencillo que se sirve caliente
Ingredientes
- 1/2 kg de pasta
- 100 grms de parmesano rallado
- 10 Hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de queso pecorino
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
Forma de preparación
El primer paso de la receta es tomar un mortero para proceder a triturar el queso parmesano, los dientes de ajo y las hojas de albahaca. Una vez unidos todos los ingredientes anteriores, añadir un poco de aceite de oliva al gusto para lograr que la apariencia de la unión anterior sea cremosa y dejar reservar, preferiblemente dentro de la nevera.
El siguiente paso de la receta es cocinar la pasta al dente, teniendo en cuenta que no es necesario añadir mucha sal. Y por último verter la salsa preparada encima de la pasta caliente ya preparada y colocar encima un poco de queso pecorino al gusto. No olvidar que es un plato que se sirve caliente.
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