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La Receta: Suculento Estofado de Pollo

Estofado de pollo puede acompañarse de arroz o ensalada

Ingredientes: 

  • 1 Pollo
  • 3 Papas
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 ají
  •  ½ pimentón
  • Ramitas de apio
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Orégano en polvo al gusto
  • Aceite al gusto

Preparación:

El primer paso de esta receta es disponer de una tabla para picar y cortar en pequeños trozos la cebolla, el pimentón, las ramitas de apio, el ají. Luego introduce los ingredientes anteriores en una licuadora acompañados de una taza de agua.

Posteriormente, disponer del pollo, quitarle la piel y picarlo en trozos para colocarlo en una olla con un poquito de aceite al gusto. Asimismo, añadirle sal, pimienta y un poquito de orégano. Una vez las piezas tengan una apariencia dorada, se le agrega la salsa previamente licuada.

Cocinar por un tiempo más, hasta que hierva la salsa. Luego se le quita la tapa, dejándose a hervor por quince minutos adicionales. Después se añaden las papas picadas por mitad a la misma preparación y esperar a que estén listas para servir el estofado de pollo.

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