Denominado también “pan de yuca”, el casabe es un alimento que contiene hidratos de carbono no sólo funciona perfectamente como acompañante de las comidas sino que además, entre sus propiedades, ayuda a obtener energía y depurar el organismo.
Su sabor es neutro y agradable y se convierte en un alimento que puede ser indistintamente consumido tanto en el desayuno, almuerzo y cena. Generalmente, las personas prefieren el casabe tipo galleta porque es fácilmente digerible.
Otros de los aportes del alimento son vitaminas B que colabora en el mantenimiento de los tejidos y órganos corporales y vitamina C ayuda a frenar el efecto de los radicales libres ya que refuerzan el sistema inmunitario.
Asimismo, contiene gran cantidad de minerales como magnesio, hierro y potasio, sustancias que potencian el funcionamiento del organismo. En cuanto a la cantidad de fibra es suficiente para ayudar a mantener el peso, pues contribuye a eliminar del organismo todo lo que sobra.
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