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El kilo de carne no baja de 800Bs

Continúa el reto para las carnicerías

El tema del precio de la carne pica y se extiende, pese a que la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde), notificó a través La Providencia Administrativa N 052/2015 el aumento en el costo del rubro, situándose en 250 Bs el kilo, sin embargo encargados de diversas carnicerías de la ciudad explican que vender carne a tal precio es plenamente imposible.

Los comerciantes coinciden en sus comentarios, argumentando que los clientes acuden a las expendedurías en búsqueda del precio más accesible a sus bolsillos, “los que vienen con frecuencia al local conocen que extrañamente venderemos carne regulada, no por gusto sino que es una tarea difícil, en primer lugar es casi una misión imposible encontrarla y segundo es como perder un día de trabajo, las ventas caen porque la gente prefiere llevarse un trozo de carne a un precio increíblemente bajo”, así lo comentó el encargado de una reconocida carnicería de la zona centro.

Según los testimonios de los comerciantes, el consumidor pasa por tres etapas a la hora de la adquisición del rubro, la primera sería la queja al escuchar el precio, los carniceros deben prestar su hombro, literalmente, seguidamente la resignación, “al cliente no le queda más que disponer de una buena cantidad del salario para llevar de un par de kilos de carne”, y por último la compra, es allí cuando el consumidor no encuentra otra salida, toma su bolsa y se retira con una cara poco amigable.

La carne no tiene un precio fijo, se pueden visitar distintos comercios y encontrar costos totalmente distintos, sin embargo no bajan de 800 Bs por kilo, los vendedores explican que esto se debe a diversas razones, algunos optan por ofrecer cifras “solidarias” porque comprenden al consumidor, otros alegan que la carne no llega con tanta regularidad y cada vez que viene nueva mercancía los precios de costos se disparan, obligando a los carniceros a aumentar todo lo que haya en sus neveras.

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Ángel Medina

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