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Fundeind: 94% de los venezolanos no consiguen alimentos

Estudio realizado por Fundeind, entre adscrito a la FVM, arrojó que la arepa sigue siendo la más consumida en un 44%

La Fundación para el Desarrollo Integral del Docente (Fundeind), ente adscrito a la Federación Venezolana de Maestros (FVM), realizó un estudio sobre la situación alimentaría en Venezuela en el mes de noviembre del 2016 que arrojó que el 94% de los encuestados no consiguen los productos que necesita para tener una alimentación balanceada.

El estudio que se realizó a un universo de 815 personas en los estados Anzoátegui, Lara, Bolívar, Miranda, Zulia, Monagas, Portuguesa, Aragua, Guárico, Sucre, Vargas, Nueva Esparta más Distrito Capital, refleja que solo un 6% de los encuestados encontró lo que necesitaba, mientras que un 91% dijo que no le alcanzo el dinero para comprar lo que requería para dar alimentos balanceados a sus hijos.

“Ello implica que la mayoría de la gente no tiene disponibilidad de los alimentos que salen a comprar. De igual manera, un alto porcentaje siente que el dinero con que cuenta es insuficiente. Es decir, que la mayoría no tiene acceso físico y económico para satisfacer sus necesidades alimenticias”, reza el estudio.

Además apuntan que hay un “elevado” ausentismo laboral, pues el 56% ha dejado de ir a sus trabajos para adquirir los productos de la cesta básica.

El trabajo de campo arrojó que el 94% compra los alimentos en las redes privadas, siendo los mercados municipales los más visitados. Los canales de venta del gobierno son los menos frecuentados pues solo un 6% dijo haber recibido los alimentos a través de los Comité Locales de Alimentación y Producción (Clap), mientras que un 1% dijo que los adquirió en los Abastos Bicentenarios. Un 17% dijo que los compró a los bachaqueros.

También el estudio arrojó que 50% de los encuestados comen dos veces y solo 38% hace las tres comidas. “74% dijo que ha disminuido el número de comidas que solía hacer diariamente y 82% está comiendo raciones más pequeñas”.

Por otro lado, el estudio consideró el nivel de satisfacción de las personas de lo que consume. Al respecto la muestra arrojó que 70% siente que su alimentación es monótona pues come “todos los días más o menos lo mismo, mientras que el 80% siente que su alimentación no es balanceada”.

En torno a lo que consume el venezolano, el muestreo arrojó que la arepa sigue siendo la más consumida en un 44%. “Es de destacar que algunas personas indicaron (no se dispone del porcentaje) que había comido arepa hecha con mezcla de harina de maíz precocida con auyama, yuca, remolacha o plátano”.

Los alimentos de mayor consumo fueron los carbohidratos, luego aparecen los quesos blancos y huevos. El pollo aparece en el octavo lugar pues solo un 21% dijo que lo consumió; mientras que el pescado y la carne aparecen en el décimo lugar, solo 57% dijo que lo ingirió. “El café con azúcar, de consumo tradicional por los venezolanos, solo fue referido como de consumo el día anterior por el 29% de los consultados y el azúcar por 11%”.

El estudio arrojó además que 90% de los encuestados manifestó que ha tenido la impresión de que se queda sin comida en casa, 64% se ha ido a dormir con hambre y 35% ha dejado de ir a trabajar porque no hay comida en su hogar. “El 78% de las personas reportaron haber bajado de peso en cantidades que oscilan entre los 6 y 25 kilos”.

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Acerca del Autor

Katherine Dona Cumana

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