Aguacates rellenos con mariscos

Ingredientes:

4 aguacates

250 g. de camarones pelados y cocidos

8 aros de calamar cocidos

3 pepinillos agridulces

1 huevo cocido

Mayonesa, ketchup y mostaza

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Partir verticalmente los aguacates, sacar la semilla y vaciar con cuidado de no romper la cáscara. Picar el huevo, los camarones, los aros de calamar y los pepinillos, mezclar con el aguacate. Añadir mayonesa, un chorrito de ketchup y otro de mostaza, mezclar bien hasta conseguir una masa. Rellenar con esto las cáscaras de los aguacates y meter al congelador por 5 minut