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Arroz a la milanesa

Este arroz es un plato completo que puedes acompañar con una copa de vino blanco ¡Disfruta!

Ingredientes:

400 Gr. de Arroz blanco cocido
2 Unidades de Tomate
1 Unidades de Cebolla blanca
1 Unidades de Pimiento rojo
1 Pizca de Ajo
150 Gr. de Jamón Serrano
1 Copa de Vino blanco
100 Gr. de Queso parmesano
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

Preparación:

Primero vamos a realizar el sofrito base de la receta. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de girasol, añade la cebolla, el tomate y el pimiento en cuadros muy finos. Adiciona sal, pimienta negra y un poquito de ajo finamente picado.

Una vez el sofrito empiece a tomar color adiciona el jamón serrano en tiras muy delgadas y sofríe bien hasta que se integre al sofrito base.

Adiciona el vino blanco de cocina y deja al fuego hasta que se evapore todo el alcohol del vino.

Agrega el arroz blanco cocido y baja a fuego lento para que se conserve nuestra receta durante unos diez minutos aproximadamente.

Apaga el fuego y añade la mitad del queso parmesano y perejil finamente picado.

Sirve nuestra receta de arroz a la milanesa adicionando una cucharada de queso parmesano rallado encima de cada plato y un poco de perejil fresco encima.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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