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Arroz a la milanesa

En menos de una hora prepararas este exquisito arroz que perfectamente puede ser el plato único en tu almuerzo ¡Buen provecho!

Ingredientes
– 300 g de arroz

– 1 tomate grande

– 1 cebolla mediana

– 1 pimiento rojo

– 2 dientes de ajo

– 50 g de jamón serrano en cuadritos

– ½ vaso de vino blanco

– 50 g queso parmesano rallado

Sal

Aceite de oliva

Preparación

Primero picamos muy fina la cebolla, el pimiento, el tomate previamente pelado y lo ponemos a sofreír con un poco de aceite y cuando empiece a agarrar color añadimos los ajos laminados y el jamón.

Dejamos sofreír 2 minutos, añadimos la sal y el vino blanco y dejamos reducir el vino.

Echamos el arroz y lo removemos. Añadimos el caldo de verduras y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos aproximadamente.

Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento. Servir caliente.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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