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Arroz con brócoli y cebollas caramelizadas

sorprende hoy a todos con este arroz distinto y suculento ¡Buen provecho!

Ingredientes:
400 gramos de arroz largo
400 gramos de brócoli
800 mililitros de agua
4 cucharadas aceite de oliva
½ cucharada de sal
Cebollas caramelizadas:
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Colocar en una cacerola a fuego moderado junto con el azúcar y dejar cocinar hasta dorar.

Preparación del arroz:

Calentar en una cacerola las 4 cucharadas de aceite de oliva. Agregar el arroz y remover hasta que estén empapados con el aceite. Cortar los brócolis en trozos pequeños y agregar a la cacerola junto con el arroz. Verter el agua y dejar cocinar hasta que el agua comience a hervir. Una vez que empiece a hervir, tapar la cacerola, bajar el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar el arroz tapado durante 5 minutos. Antes de servir, mezclar con las cebollas caramelizadas.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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