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Bolas de pollo fritas

Comenzamos la semana con una receta tan fácil que hasta los más pequeños de la casa podrán ayudar

Ingredientes:
– ½ kg de pechuga de pollo

– 100 g de pan rallado

– 2 huevos

– un vaso pequeño de leche

– sal

– pimienta y azafrán

Preparación:

En un bol mezclar el pollo con los huevos crudos, el pan rallado, la leche, la pimienta y la sal al gusto y unas hebras de azafrán.

Con una cuchara de madera ir trabajando la masa, si es necesario, también con las manos.

Cuando quede bien mezclada, hacer bolas de pollo grandes o pequeñas según se quieran para aperitivo o bien como plato principal.

Rebozarlas con el esto del pan rallado y freírlas con mucho aceite.

Después, dejarlas escurrir sobre papel de cocina absorbente.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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