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Cómo preparar un excelente ceviche

Esta versión del ceviche es muy rápida y práctica, se hace con ingredientes de supermercado, y queda espectacular

Ingredientes:

600 gr de pescado congelado
1 1/2 Tazas de camarones cocidos
1Cebolla morada
1/4 Pimiento rojo
1/4 Pimiento verde
300 cc de Jugo de limón natural
Cilantro a gusto
1 Taza de maíz
Sal a gusto
1 Cucharada de aceite de Oliva
Pimienta a gusto

Preparación:

Descongelar los filetes de pescado. Picar el pescado en cubitos.

Añadir 200 cc de limón al pescado y la cebolla picada en pluma. Dejar reposar en el refrigerador por 10 minutos.

Transcurridos los 10 minutos agregar los pimentones picados en cubitos y el cilantro.

Descongelar los camarones pre cocidos,agregarles sal, pimienta y aceite de oliva.

Finalmente, agregar el maíz cocido y mezclar todo, rectificar sal y agregar el limón restante.



Acerca del Autor

Mirley Navas

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