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Ensalada campestre de atún y huevo

¡Fácil, rápida y exquisita! Así es esta ensalada que puede sacarte de apuros al momento de almorzar

Ingredientes:

3 papas grandes, hervidas y peladas
3 tomates
1 morrón verde
1 pepino
1/2 cebolla
2 huevos duros, pelados
150g de aceitunas verdes, descarozadas
1 lata de atún
50cc de aceite de oliva
50cc de vinagre de vino

Preparación:

Cortar en cubos los tomates, morrón, pepino, cebolla y huevos, de más o menos de 1.5cm de tamaño. Combinarlos con el resto de los ingredientes en un bowl y mezclar bien. Servir inmediatamente o guardar en la heladera hasta el momento de servir.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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