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Lomo de cerdo a la cerveza

En menos de una hora puedes preparar este exquisito lomo de cerdo que rinde para cuatro comensales

Ingredientes:
– 1 kg de lomo de cerdo

– 500 ml de cerveza

– 250 g de cebollitas

pimienta negra molida

– 2 hojas de laurel

aceite de oliva

– sal

Preparación:

Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.

Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.

La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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