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Macarrones con pollo y verduras

A esta versátil receta puedes agregarle los vegetales de tu preferencia y siempre quedará deliciosa

Ingredientes:

– 500 g de pollo rustido con verduras

– 500 g de macarrones

– 350 g de crema de leche para cocinar

– 150 g de queso rallado emmental

pimienta negra molida

aceite de oliva

Sal

Preparación:

Mientras hervimos los macarrones en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.

Escurrimos los macarrones, enfriamos y reservamos.

Trinchamos el pollo rustido juntamente con las verduras y un poco de jugo de la cazuela.

En una sartén grande, con un chorrito de aceite, a fuego suave, colocamos el pollo y las verduras.

Agregamos la crema de leche, salpimentamos y dejamos reducir.

Seguidamente en una fuente de cristal untamos con mantequilla y ponemos los macarrones y el pollo trinchado, todo bien mezclado.

Espolvoreamos el queso rallado y ponemos a gratinar a 180º unos 5 minutos o hasta que resulte al gusto.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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