Publicidad

Merengue de coco con mangos frescos

¡Viernes de postre! Deleita a todos tus comensales con este delicioso dulce que te hará ver como una gran repostera

Ingredientes:

5 claras de huevo (a temperatura)
1 taza de azúcar glass
1 cdta. de maicena
1 cdta. de vinagre blanco
4 cdas. de coco rallado

Relleno:
3 mangos pintones pelados y cortados en rebanadas
2 tazas de crema batida
2 cdas. de azúcar glass

Preparación:

Calentar el horno a 300 °F. Batir las claras de huevo con la pizca de sal y agregar poco a poco el azúcar glass, el vinagre, la maicena y el coco rallado, hasta punto de suspiro.

Colocar los merengues en una plancha de silicona utilizando una espátula. Hornearlos por 45 minutos y apagar el horno. Dejarlos dentro por una hora, hasta que enfríen.

Batir la crema y agregar el azúcar glass. Colocar el merengue en cada plato; encima, la crema batida y las rebanadas de mango. Adornar con una hojita de menta.

Loading...


Acerca del Autor

Mirley Navas

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad