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Natillas de chocolate sin huevo

¡Viernes de postres! Esta receta es muy sencilla, siempre sale bien, pues al no llevar huevo no se corre el riesgo de que la mezcla se corte al cocinarla como en las natillas clásicas

Ingredientes:
500 ml de leche entera

60 g de azúcar

50 g de cacao en polvo sin azúcar

30 g de maicena

40 ml de nata líquida con 35% de MG

Unas gotas de extracto de vainilla

Preparación:

En un bol mezclamos el azúcar con la maicena, removiendo para que se mezclen.

Por otra parte en un cazo echamos la leche, la nata, el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Añadimos la mezcla de los secos, es decir el azúcar y la maicena y comenzamos a cocer la preparación sin dejar de remover.

Cuando hierva la mezcla, retiramos rápidamente del fuego y lo repartimos en vasitos.Dejamos dos horas enfriar en la nevera antes de tomarlas.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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