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Pasta al horno con calabacines

Prepara hoy esta exquisita pasta al horno con calabacín y deleita a tus comensales

Ingredientes:

170 grs. de pasta corta
2 cdas. de aceite de maiz o girasol
1 cebolla grande, finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
200 grs. de carne molida
1 calabacin grande sin pelar y picado en cubos
1 cda. de albahaca finamente picada
1 1/2 tza. de pure de tomate
1/2 tza. de queso mozzarella
sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla cocinamos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Reservamos.

En una sarten ponemos a calentar las 2 cdas. de aceite, agregamos la cebolla y el ajo, cuando esten transparentes incorporamos la carne, la sal y la pimienta al gusto y dejamos cocinar, hasta que cambie de color.

Seguidamente integramos los calabacines picados en cubos y la albahaca y dejamos cocinar unos 5 min. Añadimos el pure de tomate y salpimentamos.

Engrasamos un molde y vertimos la pasta que tenemos reservada. Sazonamos y bañamos con la mezcla anterior.

Llevamos al horno a 180 °C durante 15 min., pasado este tiempo retiramos del horno, espolvoreamos el queso y horneamos nuevamente por unos 5 min.

Servimos.



Acerca del Autor

Mirley Navas

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