Sorprende a tus comensales con esta alternativa a las papas fritas, con un toque agridulce
Ingredientes
Aceite de canola, para freír
2½ tazas de pan molido
¾ de taza de harina para todo uso
2 huevos grandes, ligeramente batidos
¼ de cucharadita de polvo para hornear
10 pepinillos, escurridos
Preparación
Verter suficiente aceite en una cacerola de fondo grueso. Calentar el aceite hasta los 350 °.
Colocar el pan molido, harina y huevo en 3 recipientes separados. Añadir la levadura en la harina.
Trabajar con un pepinillo a la vez, sumergir cada uno en el huevo, luego en la harina y después en el pan.
Freír los pepinillos, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos.
Luego, con una espumadera retirar los pepinillos y transferirlos a un plato cubierto con toallas absorbentes. Sazonar con sal inmediatamente.
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