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Pizza Margarita con pan de pita

Esta receta es facilísima de preparar y además muy rica. Una opción ideal para salir de un apuro y quedar bien

Ingredientes:

3 Panes pita o panes árabes grandes
500 g. de queso mozzarella o de búfala
14 Tomates pelados y cortados en cuadritos
1 Paquete de albahaca fresca
6 Cdas. de aceite de oliva
6 Cdas. de parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
2 Cdas. de orégano entero seco
1 Cda. de orégano fresco picadito

Preparación:

Coloque cada pan pita o árabe sobre una plancha de hornear engrasada con un poco de aceite para que no se pegue.
Preparar una salsa de tomate: Triturar los tomates frescos o cortarlos en cuadritos, aliñarlos con sal y orégano fresco, y distribuirlos por cada pan.
Rallar el queso mozzarella y colocarlo en porciones equilibradas sobre el pan con la salsa.
Espolvorearle queso parmesano y albahaca fresca picadita. Rociar con aceite de oliva. Cocinar por media hora las pizzas en el horno precalentado a 250 ºC. Servir bien caliente con los quesos derretidos.

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Acerca del Autor

Mirley Navas

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