Ingredientes:
1 paquete de espinaca
150 gramos de ricota
80 gramos de nuez
250 gramos de harina
3 huevos
1 cucharada de aceite
1 lata de tomate
1 diente de ajo
1 cebolla
100 gramos de carne magra
Preparación:
Hacer masa de pasta con la harina, los huevos y la cucharada de aceite, agregar agua si es necesario para que quede una masa pareja y lisa
Para la salsa: sofreír la cebolla y el ajo una vez listo el sofrito agregar el tomate natural,salpimentar a gusto.
Blanquear la espinaca, picar la ricota y la nuez agregar a la espinaca cocida, la nuez y la ricota y condimentar, llevar a la nevera por unos minutos.
Estirar la masa y usar moldes de ravioles, rellenar.
Llevar la pasta a una olla con abundante agua en ebullición calentar bien la salsa y colocarla sobre la pasta lista.
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