La canasta alimentaria en Venezuela se ubicó durante este mes de octubre en 52.322,32 bolívares, aumentado 128,2 por ciento en comparacion al mes anterior cuando costaba 29.394,51 bolívares, esto según cifras aportadas por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas).
El sueldo mínimo actual está en 1.800 bolívares soberanos, pero para poder adquirir la canasta básica en función de una familia de cinco miembros, se requieren 29.1 salarios mínimos, es decir, 1.800 bolívares diarios.
Todos los rubros subieron de precio
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 278,7%; carnes y sus preparados, 221,3%; granos, 155,1%; café, 127,6%; frutas y hortalizas, 115,5%; cereales y productos derivados, 111,4%; leche, quesos y huevos, 103,6%; pescados y mariscos, 79,9%; raíces, tubérculos y otros, 76,3%; azúcar y sal, 52,4% y salsa y mayonesa, 45,9%.
Escasez
Veinticuatro productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, mortadela, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, chuleta, aceite de maíz, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, huevo de gallina, mayonesa, pan, queso amarillo, hígado de res: el 40,00% de los 60 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean 34 productos básicos como: jabón de baño, cera para pisos, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, leche condesada, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, jabón Las Llaves y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 58 productos en este registro.
A continuación se detallan las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:
El aceite vegetal subió 630,2%
Grasas y aceites subió de 408,03 a 1.545,25 bolívares soberano, 278,7%. El aceite vegetal se vende en 395,13 bolívares soberanos el litro, 341,02 bolívares más, 630,2%. La margarina cuesta 179,93 bolívares soberanos, subió 57,08 bolívares soberano, 46,5%.
El kilo de chuleta de cochino se vende en Bs.S. 2.957,50
El rubro carnes y sus preparados subió 221,3%, de Bs.S. 4.403,94 a 14.150,69. La chuleta de cochino se vende en Bs.S. 2.957,50 el kilo, Bs.S. 2.389,03 más, 420,3%. El precio del pollo se incrementó en Bs.S. 360,60 el kilo, de Bs.S. 104,40 pasó a Bs.S. 465,00, 345,4%. La mortadela extra se vende en Bs.S. 1.114,37 el kilo, Bs.S. 802,28 de aumento, 257,1%. El jamón Oscar Mayer cuesta Bs.S. 1.990,50 el kilo, Bs.S. 1.406,36 más, 240,8%. La carne para bisteck costaba Bs.S. 763,33 el kilo, Bs.S. 365,93 más, 92,1%. La carne de res molida y la de lagarto subieron Bs.S. 293,71, 77,0%, de Bs.S. 381,29 a 675,00 el kilo. El hígado de res subió Bs.S. 226,11, 72,8%, de Bs.S. 310,55 a 536,66 el kilo.
Los granos aumentaron 155,1%
Los granos aumentaron de 570,15 a 1.454,36 bolívares soberanos, 155,1%. Las lentejas subieron de 45,16 a 121,50 bolívares soberanos el ½ kilo, 169,0%. Las arvejas, de 47,54 a 121,50 bolívares soberanos el ½ kilo, 155,6%. Las caraotas aumentaron de 44,10 a 108,83 bolívares soberanos el ½ kilo, 146,8%.
El ½ kilo de café aumentó 127,4%
El café aumentó 127,6%, al subir de 442,00 a 1.006,00 bolívares soberanos el rubro. El medio kilo de café cuesta 503,09 bolívares soberanos en promedio, subió 281,90 bolívares, 127,4%.
La cebolla subió 341,1%
El grupo de frutas y hortalizas aumentó de Bs.s. 5.263,20 a Bs.s. 11.342,46, 115,5%. Los veintiún productos aumentaron de precio: la cebolla, de Bs.S. 98,39 a 433,97 el kilo, Bs.S. 335,58 más, 341,1%; la guayaba, de Bs.S. 52,56 a 155,94 el kilo, Bs.S. 103,38 más, 196,7%; el tomate subió de Bs.S. 137,35 a 380,76 el kilo, Bs.S. 243,41 más, 177,2%; el pimentón subió de Bs.S. 240,43 a 602,15 el kilo, Bs.S. 361,72 más, 150,4%; el plátano, de Bs.S. 45,23 a 112,43 el kilo, Bs.S. 67,20 más, 148,6%; el compuesto, de Bs.S. 98,46 a 238,97 el kilo, Bs.S. 140,51 más, 142,7%; el limón, de Bs.S. 39,10 a 85,12 el kilo, Bs.S. 46,02 más, 117,7%; la remolacha, de Bs.S. 44,87 a 96,41 el kilo, Bs.S. 51,54 más, 114,9%; la lechoza, de Bs.S. 81,66 a 171,02 el kilo, Bs.S. 89,36 más, 109,4%; la parchita, de Bs.S. 136,79 a 250,12 el kilo, Bs.S. 113,33 más, 82,8%; la naranja, de Bs.S. 64,35 a 110,00 la docena, Bs.S. 45,65 más, 70,9%; la espinaca, de Bs.S. 28,84 a 48,33 el paquete, Bs.S. 19,49 más, 67,6%; el ají subió de Bs.S. 84,48 a 137,24 el kilo, Bs.S. 52,76 más, 62,5%; el repollo, de Bs.S. 73,34 a 110,25 el kilo, Bs.S. 36,91 más, 50,3%; la auyama, de Bs.S. 26,28 a 35,89 el kilo, Bs.S. 9,61 más, 36,6%; el ajo, de Bs.S. 720,51 a 979,48 el kilo, Bs.S. 258,97 más, 35,9%; la zanahoria, de Bs.S. 86,10 a 119,64 el kilo, Bs.S. 33,54 más, 39,0%; la patilla, de Bs.S. 47,82 a 63,91 el kilo, Bs.S. 16,09 más, 33,6%; el cambur, de Bs.S. 58,58 a 78,07 el kilo, Bs.S. 19,49 más, 33,3%; el melón, de Bs.S. 150,64 a 196,92 el kilo, Bs.S. 46,28 más, 30,7% y la piña, que subió de Bs.S. 96,58 a 124,87 la unidad, Bs.S. 28,29 más, 29,3%.
La harina de maíz se vende en 135,58 Bs.S.
Cereales y productos derivados aumentó de Bs.S. 2.721,92 a 5.755,44, 111,4%. La harina de maíz aumentó Bs.S. 98,77, de Bs.S. 36,81 a 135,58, el kilo, 268,3%. El precio del arroz subió Bs.S. 65,09, de Bs.S. 45,47 a 110,56 el kilo, 143,1%. El pan aumentó Bs.S. 49,09, de Bs.S. 35,00 a 84,09, 140,3%. Las pastas alimenticias subieron Bs.S. 58,20, de Bs.S. 52,80 a 111,00 la presentación de 1/2 kilo, 110,2%. El precio de la harina de trigo aumentó Bs.S. 44,29, de Bs.S. 68,48 a 112,77, el kilo 64,7%. El precio de la avena (400 gr.) subió Bs.S. 27,62, de Bs.S. 542,26 a 569,88, 5,1%.
El cartón de huevos cuesta Bs.S. 842,32
Leche, quesos y huevos subió de Bs.S. 4.522,32 a 9.207,89, 103,6%. El cartón de huevos subió Bs.S. 688,85, 448,8%, de 153,47 a 842,32 bolívares soberanos el cartón. Un huevo costaba Bs.S. 28,07 en promedio.
El queso blanco duro subió Bs.S. 257,63, de Bs.S. 374,34 a 631,97 el kilo, 68,8%. El precio del queso amarillo subió 95,9%, de 690,73 a 1.353,48 bolívares soberanos.
La leche en polvo desapareció. Cuando ocasionalmente se consigue, se vende en Bs.S. 541,90 en promedio, el sobre de un kilo, aumentando Bs.S. 167,03, 44,6%, de Bs.S. 374,87 a 541,90.
El precio del coro-coro aumentó 174,7%
El rubro de pescados y mariscos subió 79,9%, de 2.169,62 a 3.902,30 bolívares soberanos.
El coro-coro aumentó Bs.S. 248,92, de Bs.S. 142,50 a 391,42 el kilo, 174,7%. El atún enlatado (140 gramos) subió de Bs.S. 86,94, de Bs.S. 70,61 a 157,55, 123,1%. Las sardinas enlatadas (270 gramos) subieron 19,86 bolivares, de Bs.S. 27,03 a 46,89, 73,5%. Las sardinas frescas subieron Bs.S. 39,74, de Bs.S. 46,92 a 86,66 el kilo, 84,7%. El atún fresco subió Bs.S. 263,94, de Bs.S. 443,07 a 707,01 el kilo, 59,6%. El precio del cazón se incrementó en Bs.S. 146,19, de Bs.S. 318,65 a 464,84 el kilo, 45,9%.
El apio subió 108,9%
El rubro raíces, tubérculos y otros subió 76,3%, de 1.213,37 a 2.139,10 bolívares soberanos, debido al aumento de precio del apio, de Bs.S. 83,98 a 175,47 el kilo, 108,9%. Las verduras surtidas subieron de Bs.S. 86,78 a 178,69 el kilo, 105,9%. Las papas, de Bs.S. 44,04 a 89,52 el kilo, 103,3%. El ocumo subió 58,4%, de Bs.S. 98,92 a 156,66 el kilo. La yuca de Bs.S. 42,85 a 55,23 el kilo, 12,38 bolívares más, 28,9%.
El kilo de azúcar cuesta Bs.S. 159,07, en promedio
El rubro azúcar y sal subió 52,4%, de Bs.S. 741,88 a 1.130,93, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en Bs.S. 159,07 el kilo, 55,47 bolívares más, 53,5%, con relación al mes pasado. La sal aumentó de Bs.S. 33,36 a 34,88 el ½ kilo, 4,56%.
Salsa y mayonesa subió de 471,38 a 687,90 bolívares soberanos, 45,9%, debido al incremento de precio de la mayonesa, de 52,00 a 125,67 bolívares soberanos, 141,7%. La salsa de tomate aumentó 18,8%, de 122,46 a 145,52 bolívares soberanos.
Un almuerzo cuesta Bs.S. 390 en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de Bs.S. 390. El monto del ticket de alimentación es de Bs.S. 180,00 mensuales.
