El influencer Gianpiero Fusco, conocido en redes como “El Tigre,” generó una ola de rechazo durante su reciente visita a San Cristóbal, en el estado Táchira, tras dar una patada a un pastel andino, alimento declarado patrimonio cultural del estado. Este acto, que buscaba supuestamente promover el turismo, ha sido interpretado como una falta de respeto a una de las tradiciones más queridas de la región. La reacción de los habitantes y defensores de la cultura tachirense no se hizo esperar, generando un debate sobre el valor de las tradiciones y el papel de las redes sociales en la preservación de la identidad cultural.
Reacciones ante el irrespeto al pastel andino
El incidente ocurrido durante la visita de Gianpiero Fusco generó una fuerte indignación entre los habitantes de Táchira, quienes consideran el pastel andino un símbolo de su identidad. Este alimento fue reconocido el 26 de mayo como Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado por el parlamento regional.
Las redes sociales capturaron la acción de Fusco, que muchos interpretaron rápidamente como una falta de respeto hacia la cultura andina, especialmente en un contexto donde se valora profundamente la preservación de las tradiciones locales.
Leonor Peña: “El patrimonio cultural merece respeto”
La escritora Leonor Peña, referente de la gastronomía tachirense, expresó su desacuerdo con la actitud de Fusco. Peña, quien ha trabajado en la difusión y promoción de la gastronomía local, señaló que las tradiciones como el pastel andino representan el legado cultural de Táchira y, por lo tanto, debemos valorarlas y respetarlas.
“Es un deber de quienes nos visitan mostrar respeto por nuestras costumbres,” comentó Peña, quien también destacó la importancia de preservar los elementos gastronómicos como parte de la identidad regional y nacional.
Críticas hacia la promoción del turismo con redes sociales
El acto de Fusco también suscitó reflexiones sobre el uso de las redes sociales para la promoción turística. La escritora tachirense afirmó que ciertas actitudes motivadas únicamente por la búsqueda de “likes” no deberían considerarse válidas para mostrar una cultura.
A su juicio, la promoción del turismo requiere un enfoque respetuoso y cuidadoso hacia los elementos locales, en lugar de recurrir a acciones que trivialicen o denigren los símbolos culturales.
Defensa de la gastronomía y la identidad tachirense
En sus declaraciones, Peña hizo un llamado a valorar la mesa tachirense, resaltando alimentos tradicionales como el pastel andino, el pan tachirense y las quesadillas, entre otros. “Nuestra oferta gastronómica es motivo de orgullo y debe mostrarse con respeto a quienes nos visitan,” enfatizó la autora. Esta defensa subraya la importancia de la gastronomía como vehículo de identidad, y el impacto negativo que actos como el de Fusco pueden tener en la percepción y valorización de las tradiciones locales.
El caso de Fusco y el pastel andino ha puesto en evidencia el delicado equilibrio entre la promoción turística y el respeto a las culturas locales. La reacción de los tachirenses y figuras de la cultura resalta la importancia de preservar y promover los patrimonios culturales sin menospreciarlos. Actitudes como la del influencer deben servir de reflexión sobre cómo las plataformas digitales pueden contribuir, de manera positiva y consciente, al fortalecimiento de la identidad cultural en cada región.
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