El Pollo Teriyaki es un plato tradicional japonés que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su mezcla de sabores dulces y salados, junto con su suave textura, lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes para el pollo Teriyaki
- 500 g de pechuga de pollo (cortada en tiras)
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
- 1 cucharada de vino de arroz dulce – Mirin (opcional)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de jengibre fresco (rallado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo y cebollino para decorar
Preparación de salsa Teriyaki
Comienza por preparar la salsa Teriyaki. En un tazón, mezcla la salsa de soja, la miel (o azúcar moreno), el mirin, el ajo y el jengibre. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Esta mezcla será la base de tu platillo y aportará ese característico sabor a teriyaki.
Cocción del pollo
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Al voltear el pollo, asegúrate de que se dore de manera uniforme.
Una vez que el pollo esté cocido, reduce el fuego a medio y vierte la salsa Teriyaki sobre el pollo en la sartén. Cocina durante unos 2-3 minutos más, permitiendo que la salsa se espese y cubra bien cada pieza de pollo.
Esto intensificará los sabores y hará que el pollo sea aún más sabroso.
Para servir, coloca el Pollo Teriyaki en un plato y decora con semillas de sésamo y cebollino picado. Puedes acompañar este platillo con arroz blanco o fideos, lo que hará que la experiencia sea aún más auténtica. ¡Listo para disfrutar!
El Pollo Teriyaki es una receta sencilla que no solo es deliciosa, sino que también es rápida de preparar. Con los ingredientes adecuados y un poco de tiempo, puedes disfrutar de un plato japonés en la comodidad de tu hogar.
Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familia con tus habilidades culinarias.
