La Asociación de Productores Avícolas del estado Táchira ha lanzado una alerta sobre la comercialización de pollo en la frontera con Colombia que no cumple con los estándares sanitarios y de cadena de frío necesarios.
Esta práctica implica la entrada de pollo de origen colombiano al país a precios bajos, pero con serias deficiencias en cuanto a su calidad y seguridad.
Según la asociación, el pollo proveniente de Colombia se somete a procesos químicos para cambiar su color y olor, ya que los camiones pueden permanecer detenidos en la aduana durante varios días.
Algunos de estos cargamentos ingresan a través de puentes utilizando una corporación creada por el gobierno regional, mientras que otros llegan por trochas.
Esta situación ha generado un conflicto entre los productores venezolanos que luchan por mantener activa su unidad de producción y aquellos que importan pollo desde Colombia debido a su menor costo.
Los altos costos de producción en Venezuela, principalmente por la falta de plantas de alimento, hacen que la importación sea más atractiva en términos económicos.
Los productores avícolas también han denunciado la falta de exigencia de la cadena de frío por parte de las autoridades al permitir el ingreso de productos cárnicos al país. Esto representa un riesgo para la salud de los consumidores, ya que los productos pueden no estar en condiciones óptimas de conservación.
El caso de la comercialización de pollo sin estándares sanitarios en la frontera con Colombia destaca la importancia de garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los estándares sanitarios en la importación de productos cárnicos.
Las autoridades deben tomar medidas efectivas para asegurar que los productos que ingresan al país cumplan con los requisitos necesarios y no pongan en riesgo la salud de los consumidores. Es fundamental proteger la industria avícola local y promover prácticas que salvaguarden la calidad y seguridad de los alimentos que se consumen en Venezuela.
